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Sistemas Silvopastoris

Esta categoria reúne sistemas de cobertura arbórea de baixa densidade sobre pastagem — o modelo clássico de "paisagem-parque" que carateriza grande parte do território agroflorestal português, sobretudo no interior e no sul do país.MontadoO montado é um sistema agro-silvo-pastoril distintivo, encontrado principalmente na região do Alentejo, no sul de Portugal. É dominado por povoamentos de sobreiro (Quercus suber) e azinheira (Quercus ilex subsp. rotundifolia), integrados com pastagens e atividades pastoris. O montado apresenta uma paisagem semelhante a um parque, com árvores dispersas de densidades variáveis e copas largas, espalhadas sobre um coberto herbáceo produtivo.Este sistema multifuncional sustenta a produção pecuária, a agricultura, a silvicultura, a apicultura, a caça e o ecoturismo, proporcionando um mosaico de habitats fundamental para a biodiversidade, ao mesmo tempo que permanece profundamente ligado aos modos de vida rurais e assume um significativo valor cultural e socioeconómico em todo o país. A Agência Europeia do Ambiente classifica o montado como um sistema agrícola de Alto Valor Natural (AVN), no qual a produtividade agrícola e a conservação da biodiversidade andam de mãos dadas 6. Um sistema muito próximo, a dehesa, existe do outro lado da fronteira, em Espanha, partilhando grande parte da mesma estrutura ecológica, história de uso do solo e significado cultural.

Soutos e CastinçaisNo Norte e Centro de Portugal, os soutos e castinçais são sistemas de baixa densidade baseados no castanheiro (Castanea sativa), com uma densidade média de cerca de 89 árvores por hectare, ocupando aproximadamente 41 410 hectares. Combinam a produção de castanha ou madeira de qualidade com pastagem permanente para o gado, e podem incluir carvalho-negral em povoamentos mistos. Em 2013, a produção nacional de castanha atingiu cerca de 22 000 toneladas.Na região de Bragança, os pomares de castanheiro são por vezes consociados com cereais consumidos por ovinos, aproveitando o espaçamento relativamente aberto das árvores. Este sistema ocupa uma posição distintiva entre pomar, floresta e sistema silvopastoril, sendo um dos exemplos mais claros de agrofloresta portuguesa capaz de alternar entre produção de fruto, madeira, pastagem e cultura cerealífera consoante a gestão 7. Ao combinar produção de fruto, madeira e pastagem numa mesma parcela, este sistema permite às explorações rurais diversificar rendimentos e reduzir a dependência de uma única cultura 8.

Vinha de EnforcadoNo Norte de Portugal existe um sistema agroflorestal ancestral, com origem medieval, e hoje em rápido declínio: a vinha de enforcado. Neste sistema, árvores como o carvalho, o ulmeiro ou a cerejeira servem de suporte vivo às videiras, que crescem em altura em vez de assentes em estacas ou arames, enquanto milho e culturas hortícolas são cultivados entre as fileiras.É um dos exemplos mais singulares da diversidade agroflorestal portuguesa — uma combinação de viticultura tradicional, produção de cereal e uso funcional da árvore como estrutura viva — e representa uma forma de agricultura familiar que durante séculos permitiu a pequenas explorações diversificar a produção numa mesma parcela. Hoje, encontra-se ameaçado de desaparecimento 11.

Sistemas Lineares e em Mosaico

Esta categoria reúne sistemas em que as árvores não formam um coberto contínuo, mas se distribuem pela paisagem sob a forma de sebes, bordaduras ou linhas — muitas vezes em explorações pequenas e fragmentadas, sobretudo no Norte do país.No Norte e Centro de Portugal, os lameiros são pastagens naturais ou melhoradas onde as árvores surgem dispersas — em sebes, bordaduras de campo ou linhas ripícolas junto a cursos de água. Cumprem múltiplas funções: demarcação de propriedades, produção de lenha, alimentação animal, proteção contra a erosão hídrica e eólica, e melhoria das condições da pastagem.Este sistema é particularmente difícil de quantificar, uma vez que as árvores se distribuem por pequenas propriedades fragmentadas em vez de formarem um coberto contínuo e facilmente mapeável — a dimensão média das explorações na região era de apenas 6,5 hectares num levantamento de 2013. Nas últimas décadas, a redução do pastoreio tem contribuído para o abandono destas paisagens e para alterações na composição dos lameiros e de outros mosaicos baseados em pastagem. Para além da sua função produtiva, os lameiros desempenham um papel importante na regulação do ciclo da água e na proteção de linhas de água, contribuindo para a resiliência hídrica das paisagens do Norte de Portugal 12.

Abordagens Agroflorestais Contemporâneas

Para além dos sistemas tradicionais, tem vindo a emergir em Portugal uma nova geração de abordagens agroflorestais — mais densas, mais diversificadas e frequentemente inspiradas em técnicas de regeneração de solo e gestão da água. Estas abordagens não substituem o montado ou os restantes sistemas tradicionais; antes, expandem a sua lógica multifuncional, testando novas formas de desenhar, gerir e restaurar paisagens agroflorestais em Portugal.Agrofloresta Sucessional e SintrópicaA agrofloresta sucessional organiza as plantas por estratos, ritmos de crescimento e função ecológica, seguindo a lógica da sucessão natural ao longo do tempo. Espécies de crescimento rápido são podadas repetidamente, e o material resultante é colocado sobre o solo para apoiar a decomposição, a retenção de humidade e a ciclagem de nutrientes — uma técnica originalmente desenvolvida em contextos tropicais e atualmente em adaptação ao clima mediterrânico português 13.Florestas Alimentares e Pomares DiversificadosAs florestas alimentares combinam árvores, arbustos, plantas herbáceas e coberturas de solo produtivas numa estrutura em camadas, muitas vezes complementadas com espécies de biomassa ou polinizadoras. Em Portugal, os exemplos incluem olivais diversificados, pomares mistos e sistemas implementados em terrenos degradados ou propensos a incêndio 14.